ज़ैंथन गम एक लोकप्रिय खाद्य योज्य है, जिसे आमतौर पर भोजन में थिकनेस या स्टेबलाइज़र के रूप में जोड़ा जाता है।जब ज़ैंथन गम पाउडर को तरल में जोड़ा जाता है, तो यह जल्दी से फैल जाएगा और एक चिपचिपा और स्थिर घोल बना देगा।
